ПОДРОБНЕЕ ОБ ИНГРЕДИЕНТАХ В СОСТАВЕ НАШИХ ПРОДУКТОВ

Ferrero уделяет особое внимание ингредиентам, входящим в состав продуктов каждого из любимых вами брендов. Мы не просто закупаем сырье – мы тщательно его отбираем и управляем всем процессом закупки, стремясь создавать ценность для всех участников цепочек поставок.

Закупая сырье для производства нашей продукции (какао, пальмовое масло, лесные орехи, сахар, молоко, яйца и др.), мы опираемся на надежных, проверенных поставщиков, которые понимают, поддерживают и разделяют наши ценности. Соблюдение принципа прослеживаемости позволяет нам контролировать производство нашего сырья. Принцип Sacco conosciuto («Знать, что внутри») заложен в ДНК компании с момента ее основания.

В компании Ferrero были разработаны и внедрены инновационные методики, среди которых особое место занимает подход Sacco conosciuto («Знать, что внутри»), который с самого начала нашей деятельности позволял нам обеспечить и сохранить безупречное качество ингредиентов. Благодаря этому методу все наши ингредиенты, полученные от надежных поставщиков и фермеров, проходят тщательную проверку на каждом этапе создания продукта. Используемые технологии и тесное взаимодействие с поставщиками позволяют нам распространять это обязательство на всех участников нашей цепочки поставок на глобальном уровне.

Мы достигли высокого уровня прослеживаемости ингредиентов. Мы можем позитивно влиять на все наши цепочки поставок, только будучи уверенными в происхождении закупаемых ингредиентов. Например, пальмовое масло и какао прослеживаются практически до уровня плантации или фермерского хозяйства; молоко и яйца также имеют довольно высокий уровень прослеживаемости, который мы будем повышать и в дальнейшем.

Мы используем инновационные технологии для достижения поставленных целей. Например, мы сотрудничаем с компанией Sourcemap, ведущим поставщиком решений для картографирования цепочек поставок и обеспечения их прозрачности, что является инструментом для улучшения прослеживаемости такого сырья, как какао, пальмовое масло и лесной орех. Наличие бÓльшего количества информации, данных и средств мониторинга также помогает нам поддерживать благосостояние и предотвращать риски, подобные вырубке лесов или эксплуатации детского труда.

Обязательства по нашим ключевым ингредиентам
Мы опубликовали хартии по всем нашим ключевым ингредиентам, таким как какао, пальмовое масло, лесной орех и молоко. Эти хартии устанавливают минимальные требования, которым должны соответствовать наши поставщики, наряду с Кодексом поставщика Ferrero и процедурами комплексной проверки, а также определяют требования и стандарты для этой категории продуктов.

Хартии Ferrero также определяют уровень прослеживаемости, к которому мы стремимся, с указанием используемых для этой цели методологии и технологии. Наконец, в хартиях изложены обязательства, которые мы готовы взять на себя для дальнейшего улучшения условий в соответствии с трехлетним планом, где мы публично отчитываемся о достигнутом прогрессе.

Для каждой из наших категорий мы предоставляем определенный уровень защиты, основанный на уровне риска:

1. Управление рисками поставщиков и комплексная проверка. Все наши поставщики проходят процедуры по оценке рисков и минимального уровня комплексной проверки как такового.
2. Прозрачность цепочки поставок. Управление рисками поставщиков помогает нам измерять, совершенствовать и оценивать их работу. Оно включает в себя анализ рисков и возможностей, обеспечение соответствия требованиям, мероприятия по совершенствованию и наращиванию потенциала.
3. Стандарты и сертификаты. Мы придерживаемся строгих стандартов устойчивого развития в отношении таких продуктов, как сырье и упаковочные материалы. Это независимые стандарты для устойчивого пальмового масла (RSPO), для какао (Rainforest Alliance и Fairtrade), для первичной бумаги (FSC и PEFC) и для тростникового сахара (Bonsucro).
4. Программы по смягчению рисков. Для категорий поставщиков повышенного риска мы инвестируем в программы по смягчению рисков, направленные на повышение стандартов.